桂竹的幼筍。因其纖維較多，口感略比其他食用筍硬，經常被用於燉滷等料理，或加工製成筍乾。 例：阿姆成時會拿自家揤个覆菜來炆桂竹筍，𠊎試著合味又好食。 （媽媽有時會拿自己做的鹹菜來燜桂竹筍，我覺得合口味又好吃。）

桂竹的幼筍。為毛竹屬，是台灣固有種，採收期為3～5月，多栽種於北、中部地區，海拔300～1000公尺之間。因其纖維較多，口感略比其他食用筍硬，經常被用於燉、滷等料理，或加工製成筍乾。 例：阿姆成半下會拿自家揤个覆菜來炆桂竹筍，𠊎試著合味又好食。 （媽媽有時會拿自己做的福菜來燜桂竹筍，我覺得味道既搭配又好吃。）

桂竹的幼筍。因其纖維較多，口感略比其他食用筍硬，經常被用於燉、滷等料理，或加工製成筍乾。 例：阿姆成時會提自家揤个覆菜來炆桂竹筍，𠊎試著合味又好食。 （媽媽有時會拿自己做的鹹菜來燜桂竹筍，我覺得合口又好吃。）

桂竹的幼筍。因其纖維較多，口感略比其他食用筍硬，經常被用於燉、滷等料理，或加工製成筍乾。 例：阿依有時會提自家揤个覆菜來炆桂竹筍，𠊎感覺合味擱好食。 （媽媽有時會拿自己做的鹹菜來燜桂竹筍，我覺得合口又好吃。）

桂竹的幼筍。因其纖維較多，口感略比其他食用筍硬，經常被用於燉、滷等料理，或加工製成筍乾。 例：這項豬肉燜桂竹筍，𠊎試著合味又好食。 （這道豬肉燜桂竹筍，我覺得對味又好吃。）