辭典單筆內容 | 教育部臺灣客語辭典

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詞目	肉丸
音讀	ngiug^ˋ ien^ˇ ngiug2 ien11 ngiug4 ien5
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。例：用鹹菜乾剁肉丸，蒸到香香，飯愛加一碗。（加梅干菜剁成肉丸，蒸得香香的，飯要多吃一碗。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食聲母索引/01 四縣/ng/iug/陰入(4/ˋ/2)
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詞目	肉丸
音讀	ngiug rhan ngiug5 rhan55 ngiug4 rhan5
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。例：包水餃包伸个料仔，做得用來炊肉丸，恁樣乜係一項菜。（包水餃剩下來的餡，可以用來蒸肉丸子，這樣也是一道菜。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食聲母索引/02 海陸/ng/iug/陰入(4/ /5)
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詞目	肉丸
音讀	ngiug^{^} rhen^ˇ ngiug21 rhen113 ngiug4 rhen5
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。例：水餃包伸个料，使得拿來炊肉丸，恁泥乜係一項菜。（包水餃剩下來的餡，可以用來蒸肉丸子，這樣也是一道菜。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食聲母索引/03 大埔/ng/iug/陰入(4/^/21)
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詞目	肉丸
音讀	ngiug^ˋ vien ngiug2 vien55 ngiug4 vien5
方言點	卓蘭：肉丸 ngiug^ˋ ven^ˋ　卓蘭：肉丸 ngiug² ven⁵³　卓蘭：肉丸 ngiug4 ven2　平鎮：肉丸 ngiug^ˋ ien^ˋ　平鎮：肉丸 ngiug² ien⁵³　平鎮：肉丸 ngiug4 ien2
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。例：包水餃包伸个料仔，做得用來炊肉丸，恁樣乜係一項菜。（包水餃剩下來的餡，可以用來蒸肉丸子，這樣也是一道菜。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食聲母索引/04 饒平/ng/iug/陰入(4/ˋ/2)
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詞目	肉丸
音讀	ngiu^ˊ bbien^ˋ ngiu24 bbien53 ngiu4 bbien5
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。例：包水餃包伸个料，會用提來炊肉丸，按嘛係一落菜。（包水餃剩下來的餡，可以用來蒸肉丸子，這樣也是一道菜。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食
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詞目	肉丸
音讀	ngiug^ˋ ian^ˇ ngiug2 ian11 ngiug4 ian5
方言點	美濃：肉丸 ngiug^ˋ ngian^ˇ　美濃：肉丸 ngiug² ngian¹¹　美濃：肉丸 ngiug4 ngian5　高樹：肉丸 ngiug^ˋ ngien^ˇ　高樹：肉丸 ngiug² ngien¹¹　高樹：肉丸 ngiug4 ngien5
釋義	將碎肉與配料揉成團狀製成的食物。亦可說成「肉丸仔」。例：包水餃包伸个料仔，做得拿來挃肉丸，恁仔乜係一項菜。（包水餃剩下來的餡，可以用來甩打做成肉丸子，這樣也是一道菜。）
對應國語	肉丸
索引類別	詞目分類索引/飲食聲母索引/06 南四縣/ng/iug/陰入(4/ˋ/2)
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