一種繖形科塘蒿屬草本植物。葉片為羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，柄長，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食用。 例：炒肉係有食伸，做得留來炒芹菜。 （客家小炒如果有吃剩的，可以留著炒芹菜。）

一種繖形科塘蒿屬草本植物。葉片為羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，柄長，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食用。 例：老古人講，年三十暗晡愛食芹菜，歸年正會勤儉。 （以前的人說，除夕夜要吃芹菜，整年才會勤儉。）

一種繖形科塘蒿屬草本植物。葉片為羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，柄長，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食用。 例：炒鯊魚用芹菜當合味。 （炒鯊魚用芹菜很對味。）

一種繖形科塘蒿屬草本植物。葉片為羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，柄長，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食用。 例：炒肉若有食伸，會用留來炒芹菜。 （客家小炒如果有吃剩的，可以留著炒芹菜。）

一種繖形科塘蒿屬草本植物。葉片為羽狀複葉，邊緣有疏鋸齒，柄長，柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食用。 例：炒肉係有食伸，做得留來炒芹菜。 （客家小炒如果有吃剩的，可以留著炒芹菜。）