以熱油燙過。 例：吊菜仔過油後正拿來炒，恁樣較毋會走色。 （茄子過油後再炒，這樣比較不會變色。）

以熱油燙過。 例：半肥腈煠過，過拿去過油，合筍乾、鹹菜乾這兜共下煮已好食。 （三層肉汆燙後，再過一下油，和筍乾、梅乾菜這些一起煮很好吃。）

以熱油燙過。 例：半肥腈煠過後，再提去過油，合筍乾、鹹菜乾這兜做下煮，恁樣就當好食哩。 （三層肉汆燙後，再過一下油，和筍乾、梅乾菜這些放一起煮，這樣就很好吃了。）

以熱油燙過。 例：三層肉煠過了後，正擱提去過油，和筍乾、鹹菜乾這兜做一下煮，恁即真好食啊。 （五花肉汆燙後，再過一下油，和筍乾、梅乾菜這些放一起煮，這樣就很好吃了。）

以熱油燙過。 例：半肥腈个豬肉煠過後，再拿去過油，合筍乾、鹹菜乾這兜做下煮，恁呢就蓋好食吔。 （三層肉汆燙後，再過一下油，和筍乾、梅乾菜這些放一起煮，這樣就很好吃了。）