名 僅四縣用，海陸為「禾筍」。即「茭白筍」。茭白的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。 例：暗晡夜阿姆有煮𠊎最好食个茭筍。 （今晚媽媽有煮我最愛吃的茭白筍。）