客家小炒。客家名菜之一，將魷魚、五花肉切成條狀，用蔥爆香，加芹菜翻炒而成。 例：若心臼恁會煮食，小炒炒都香馞馞。 （你的媳婦這麼會煮菜，客家小炒炒得香噴噴的。）