辭典單筆內容 | 教育部臺灣客語辭典

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詞目	上白
音讀	song^ˊ pag song24 pag5 song1 pag8
釋義	食物發酵變質後長出白色物質。例：鹹菜張在醃缸肚，過成半個月仔，鹹菜變酸就會上白。（酸菜裝在陶缸裡，經過半個月左右，鹹菜發酵就會長白色菌絲。）
相似詞	生白菇
對應國語	生白
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詞目	上白
音讀	shong^ˋ pag^ˋ shong53 pag2 shong1 pag8
釋義	食物發酵變質後長出白色物質。例：鹹菜張在醃缸肚，過成半個月，斯會變酸上白。（酸菜裝在陶缸裡，經過半個月左右，就會發酸長出白色的菌絲。）
相似詞	生白菇
對應國語	生白
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詞目	上白
音讀	shong⁺ pag^ˋ shong33 pag54 shong1 pag8
釋義	食物發酵變質後長出白色物質。例：醃缸肚个鹹菜若上白咧，斯愛遽遽撈起來食。（陶缸裡酸菜要是長出白菌了，就要趕快撈起來食用。）
相似詞	生白菇
對應國語	生白
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詞目	上白
音讀	shong^ˇ pag shong11 pag5 shong1 pag8
方言點	卓蘭：上白 song^ˇ pag　卓蘭：上白 song¹¹ pag⁵　卓蘭：上白 song1 pag8　平鎮：上白 song^ˇ pag　平鎮：上白 song¹¹ pag⁵　平鎮：上白 song1 pag8
釋義	食物發酵變質後長出白色物質。例：鹹菜張在醃缸肚，過成半個月仔，鹹菜變酸就會上白。（酸菜裝在陶缸裡，經過半個月左右，鹹菜發酵後長出白色物質。）
對應國語	生白
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詞目	上白
音讀	shong^ˇ pa shong11 pa55 shong1 pa7
釋義	食物發酵後長出白色物質。例：鹹菜裝在醃缸底，過成半個月，鹹菜變酸即會上白。（酸菜裝在陶缸裡，經過半個月左右，鹹菜發酵後長出白色黴菌。）
相似詞	生白菇
對應國語	生白
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詞目	上白
音讀	song^ˊ pag song24 pag5 song1 pag8
釋義	食物發酵變質後長出白色物質。例：鹹菜裝在醃缸肚，過論半個月仔，鹹菜變酸就會上白。（酸菜裝在陶缸裡，經過半個月左右，鹹菜發酵就會發霉。）
相似詞	生菇、生菌仔
對應國語	生白
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